キャンディと砂糖菓子の歴史物語

キャンディと砂糖菓子の歴史物語
著者 ローラ・メイソン
龍 和子
ジャンル 世界史 > 文化史(世界)
趣味・実用・アート > 食・料理
シリーズ 「食」の図書館・お菓子の図書館
出版年月日 2018/07/19
ISBN 9784562055876
判型・ページ数 4-6・192ページ
定価 本体2,000円+税
在庫 在庫あり

この本に関するお問い合わせ・感想

美しく色鮮やかで夢のように甘い砂糖菓子。特別な日の高級品から子供がお小遣いで買える手軽なものへと変化してきた歴史をもつ。砂糖菓子職人の地位、大衆化における販売戦略、健康との関係などエピソード満載。レシピ付き。

ご注文

2,000円+税

シェアする

このエントリーをはてなブックマークに追加

おすすめ書籍

お知らせ

一覧

2018.10.01 PR

『「食」の図書館 トウモロコシの歴史』朝日新聞(9/30付)書評掲載

2018.10.01 PR

『中国の情報化戦争』日本経済新聞(9/29付)書評掲載

2018.09.11 重版

『地図で見るアメリカハンドブック』重版出来

2018.09.11 重版

『マッキンダーの地政学』重版出来

2018.08.16 PR

『日本の星名事典』読売新聞(8/16付)「顔」欄で掲載

2018.07.30 PR

『日本の星名事典』朝日新聞(7/28付)書評面「著者に会いたい」欄で掲載

2018.07.23 PR

『「食」の図書館 ジンの歴史』毎日新聞(7/22付)書評掲載

2018.07.17 PR

『新時代「戦争論」』日本経済新聞(7/14付)書評掲載

2018.07.13 イベント

『碆霊の如き祀るもの』刊行記念トークショー動画をYouTubeにアップしました

2018.07.13 PR

『碆霊の如き祀るもの』週刊新潮 2018年7月19日号付掲載

2018.07.13 PR

『碆霊の如き祀るもの』がTBS「王様のブランチ」で紹介されました

2018.07.09 PR

『中国の「一帯一路」構想の真相』日本経済新聞(7/7付)書評掲載

2018.06.28 PR

『日本の星名事典』日本経済新聞(6/28付)文化面 紹介記事掲載

2018.06.25 PR

『「食」の図書館 ニシンの歴史』朝日新聞(6/23付) 書評掲載

2018.06.13 NEWS

図書館部 twitterを開設しました。

2018.05.01 PR

『太陽系観光旅行読本』朝日新聞(4/28付) 書評掲載

2018.04.16 PR

『お寺はじめました』朝日新聞(4/14付) 書評掲載

2018.04.16 PR

『風味は不思議』日本経済新聞(4/14付) 書評掲載