ハチミツの歴史

ハチミツの歴史
著者 ルーシー・M・ロング
大山 晶
ジャンル 世界史 > 文化史(世界)
趣味・実用・アート > 食・料理
シリーズ 「食」の図書館・お菓子の図書館
出版年月日 2017/12/18
ISBN 9784562054114
判型・ページ数 4-6・186ページ
定価 本体2,200円+税
在庫 在庫あり

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現代人にとっては甘味料だが、ハチミツは古来神々の食べ物であり、薬、保存料、武器でさえあった。ミツバチと養蜂、食べ方・飲み方の歴史から、政治、経済、文化との関係まで、ハチミツと人間との甘美な歴史を描く。レシピ付。

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2,200円+税

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