ホットドッグの歴史

ホットドッグの歴史
著者 ブルース・クレイグ
田口 未和
ジャンル 世界史 > 文化史(世界)
趣味・実用・アート > 食・料理
シリーズ 「食」の図書館・お菓子の図書館
出版年月日 2017/07/18
ISBN 9784562054077
判型・ページ数 4-6・180ページ
定価 本体2,200円+税
在庫 在庫あり

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ドイツからの移民が持ち込んだソーセージをパンにはさむ――この素朴な料理はなぜアメリカのソウルフードにまでなったのか。歴史、作り方と売り方、名前の由来、世界中のさまざまなバリエーションほか、ホットドッグのすべて!

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