メロンとスイカの歴史

メロンとスイカの歴史
著者 シルヴィア・ラブグレン
龍 和子
ジャンル 世界史 > 文化史(世界)
趣味・実用・アート > 食・料理
シリーズ 「食」の図書館・お菓子の図書館
出版年月日 2017/06/23
ISBN 9784562054060
判型・ページ数 4-6・180ページ
定価 本体2,200円+税
在庫 在庫あり

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おいしいメロンはその昔、「魅力的だがきわめて危険」とされていた!?アフリカからシルクロードを経てアジア、南北アメリカへ…先史時代から現代までの世界のメロンとスイカの複雑で意外な歴史を追う。図版多数。レシピ付。

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