カクテルの歴史

カクテルの歴史
著者 ジョセフ・M・カーリン
甲斐 理恵子
ジャンル 世界史 > 文化史(世界)
趣味・実用・アート > 食・料理
シリーズ 「食」の図書館・お菓子の図書館
出版年月日 2017/05/22
ISBN 9784562054046
判型・ページ数 4-6・192ページ
定価 本体2,200円+税
在庫 在庫あり

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氷の普及やソーダ水の登場に後押しされて19世紀初頭にアメリカで生まれ、今では世界中で愛されているカクテル。原形となった「パンチ」との関係やカクテル誕生の謎、ファッションその他への影響や最新事情にも言及。レシピ付。

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2,200円+税

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