サラダの歴史

サラダの歴史
著者 ジュディス・ウェインラウブ
田口 未和
ジャンル 世界史 > 文化史(世界)
趣味・実用・アート > 食・料理
シリーズ 「食」の図書館・お菓子の図書館
出版年月日 2016/11/19
ISBN 9784562053292
判型・ページ数 4-6・192ページ
定価 本体2,200円+税
在庫 在庫あり

この本に関するお問い合わせ・感想

緑の葉野菜に塩味のディップ…古代のシンプルなサラダがヨーロッパから世界に伝わるにつれ、風土や文化に合わせて多彩なレシピを生み出していく。前菜から今ではメイン料理にもなったサラダの驚きの歴史をひもとく。レシピ付。

ご注文

2,200円+税

シェアする

このエントリーをはてなブックマークに追加

おすすめ書籍

お知らせ

一覧