ドーナツの歴史物語

ドーナツの歴史物語
著者 ヘザー・デランシー・ハンウィック
伊藤 綺
ジャンル 世界史 > 文化史(世界)
趣味・実用・アート > 食・料理
シリーズ 「食」の図書館・お菓子の図書館
出版年月日 2015/10/23
ISBN 9784562052523
判型・ページ数 4-6・192ページ
定価 本体2,000円+税
在庫 在庫あり

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世界各国に数えきれないほどの種類があり、人々の生活に深く結びついてきたドーナツの歴史。ドーナツ大国アメリカのチェーン店と小規模店の戦略、ドーナツ最新トレンド、高級ドーナツ職人事情ほかエピソード満載! レシピ付。

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