サンドイッチの歴史

サンドイッチの歴史
著者 ビー・ウィルソン
月谷 真紀
ジャンル 世界史 > 文化史(世界)
趣味・実用・アート > 食・料理
シリーズ 「食」の図書館・お菓子の図書館
出版年月日 2015/07/24
ISBN 9784562051694
判型・ページ数 4-6・192ページ
定価 本体2,000円+税
在庫 在庫あり

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簡単なのに奥が深い…サンドイッチの驚きの歴史!「サンドイッチ伯爵が発明」説を検証する、鉄道・ピクニックとの深い関係、サンドイッチ高層建築化問題、日本の総菜パン文化ほか、楽しいエピソード満載。図版多数。レシピ付。

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