ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科【栽培法から料理まで】

ボタニカルイラストで見る野菜の歴史百科【栽培法から料理まで】
著者 サイモン・アケロイド
内田 智穂子
ジャンル 世界史 > 文化史(世界)
趣味・実用・アート > 園芸植物
出版年月日 2015/09/18
ISBN 9784562051595
判型・ページ数 B5変・224ページ
定価 本体2,800円+税
在庫 在庫あり

この本に関するお問い合わせ・感想

現在、自分の手で育てた採れたての野菜を食べる喜びに目覚める人が急増中である。そんな人たちにとって本書は、約70 種におよぶ利用価値の高い野菜について、栽培、保存、調理のコツを解説。野菜の形、色、味の新しい世界へと続く扉を開けてくれる楽しいガイドブック。

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