ハーブの歴史

ハーブの歴史
著者 ゲイリー・アレン
竹田 円
ジャンル 世界史 > 文化史(世界)
趣味・実用・アート > 食・料理
シリーズ 「食」の図書館・お菓子の図書館
出版年月日 2015/01/22
ISBN 9784562051229
判型・ページ数 4-6・192ページ
定価 本体2,000円+税
在庫 在庫あり

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ハーブとは一体なんだろう? 香草? 薬草? スパイスとの関係は?それとも毒? 答えの数だけある人間とハーブの物語の数々を紹介。人間の食と医、民族の移動、戦争…ハーブには驚きのエピソードがいっぱい。レシピ付。

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