マリー=アンヌ・カンタン フランスチーズガイドブック

マリー=アンヌ・カンタン フランスチーズガイドブック

愛好家のためのチーズ・バイブル!

著者 マリー=アンヌ・カンタン
太田 佐絵子
ジャンル 趣味・実用・アート > 食・料理
出版年月日 2014/12/12
ISBN 9784562051120
判型・ページ数 A5変・320ページ
定価 本体2,800円+税
在庫 在庫あり

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フランスでもっとも有名なチーズ店主・熟成士が、歴史、食べ方、保存方法にいたるまで、厳選された150のチーズを紹介する初のフランスチーズ案内!

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