ビールの歴史

ビールの歴史
著者 ギャビン・D・スミス
大間知 知子
ジャンル 世界史 > 文化史(世界)
趣味・実用・アート > 食・料理
シリーズ 「食」の図書館・お菓子の図書館
出版年月日 2014/08/25
ISBN 9784562050901
判型・ページ数 4-6・192ページ
定価 本体2,000円+税
在庫 在庫あり

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ビール造りは「女の仕事」だった古代/中世の時代から、近代的なラガー・ビール誕生の時代、現代の隆盛までのビールの歩みを豊富な写真と共に楽しく描く。地ビール、各国ビール事情にもふれた、ビールの文化史! レシピ付。

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